Page 6 - SÜD-AFRIKA SPECIAL Weinland am Kap 2022/2023

SÜDAFRIKA WEINLAND

Doch um zu verstehen, und so soll es natürlich auch bleiben.
was ihn inzwischen um- Übernachten kann man hier auch.
treibt, muss man sein Einige der besten Adressen für
eigenes Reich besuchen. Rotweine liegen so gut versteckt,
„Dieser Ort verbin- dass man sie ohne Navigationshilfe
det mich mit meiner kaum findet. Im Jonkershoek Valley
authentischen, unge- setzt Stark-Condé ganz auf Caber-
zähmten inneren Na- net Sauvignon. Auch Südafrikas
tur“, sagt er über seinen Ausnahme-Golfer Ernie Els hat sich
sieben Hektar großen dem Königlichen unter den Roten
Skulpturengarten. Dort verschrieben.
trifft man auf gebroche-
ne menschliche Figuren, Cheddar und Nougat
wunderliche Zwitterwe-
sen und gigantische Torsi In seinem schicken Estate am Hel-
– derart groß, dass sie aus derberg gibt es neben dem Bordeaux-
Acrylharz gegossen wer- Blend „Big Easy“ (so lautete wegen
den müssen. Mehr als 60 des typisch-leichten Schwungs sein
Skulpturen sind in einen Spitzname) auch edle reinsortige
Garten integriert, der in Cabernets. Dass man die nicht nur
seiner Formalität mal an ein paar Jahre im Keller vergessen,
Japan erinnert, mal so sondern schon jetzt genießen kann,
wild ist wie die Berge im beweist das Restaurant mit Aussicht
Hintergrund. bis zur False Bay.
Wohin als Nächstes? Auch die Weingüter am Simons-
Zu Kleine Zalze! Che- berg, auf der anderen Seite der Stadt,
nin Blanc und Cabernet lassen sich nicht lumpen. Im War-
Sauvignon sind die Fa- wick Estate startet regelmäßig ein
voriten. Was tun, wenn Land Rover zu einer Safari ins Re-
die edlen Tropfen der benmeer. Statt der „Big Five“ besucht
Family-Reserve-Linie man die besten Wein-Parzellen – und
schon ausverkauft sind, wählt anschließend beim Gourmet-
weil die alten Reben eben Pairing mit Erdbeer-Marshmallows,
nur noch kleine Mengen lange gereiftem Cheddar und hand-
liefern? Zum feinen Ta- gemachtem Nougat seine Favoriten
Übervater Doch vor allem geht es darum, die pas-Menü schmecken die Weine aus aus. Warwicks Flaggschiff-Wein
der Nation: Weinvielfalt zu entdecken. der Vineyard Selection. heißt Trilogy: Wer beim Probieren
Die Figur In der Hauptstadt der Cape Wi- Unter der Regie von Kellermeister die verschiedenen Jahrgänge rich-
von Nelson nelands gibt es gleich fünf Wein- RJ Botha geht das Team von Kleine tig zuordnet, bekommt das Tasting
Mandela auf
dem Warwick straßen. Angesichts von über 200 Zalze, ausgezeichnet als „Weingut umsonst.
Estate ist ein Produzenten zwischen Simonsberg des Jahres“ im 2021er-Platter’s- Unbezahlbar ist bei Tokara der
beliebtes und Helderberg, zwischen den Bot- Guide, auch ganz neue Wege: Die Blick vom Restaurant, aber auch
Fotomotiv. telary Hills und dem Stellenbosch Weine des „Project Z“ werden in al- etwas anderes: Dass Stuart Botha
Valley fällt die Auswahl schwer. tertümlichen Amphoren ausgebaut. den Weinen jene Zeit geben darf, die
Eine „Street Soirée“ ist der perfek- sie brauchen. Die Weine für jeden
te Auftakt bei einem Besuch: Jede Königlicher Cabernet Tag (wobei das eine Untertreibung
Woche bauen andere Weingüter in ist) danken es dem Winzer, vor al-
der Drostdy Road ihre Stände auf Eine andere Lunch-Option ist das lem aber seine Weine aus der Reihe
– mal Etablierte, mal Newcomer. Jordan Wine Estate: Gelegen ab- Director’s Reserve. Im Tasting Room
Der Morgen danach gehört aber seits allen Trubels in den Bottelary wird vom Red Blend und vom White
erst der Kultur. Tierskulpturen von Hills, führte hier lange Chef George Blend aktuell der Jahrgang 2019
Dylan Lewis finden sich in vielen Jardine die Regie. Nun hat der in ausgeschenkt: Die Cuvées, die zu
Gärten der Winelands: Bekannt Johannesburg gefeierte Marthinus den besten vom Simonsberg zählen,
wurde der Künstler durch kraft- Ferreira übernommen. Die Fußstap- kommen immer erst drei Jahre nach
volle Bronzen von Büffeln und Nas- fen sind groß: Für Feinschmecker der Ernte in den Verkauf. Gut Ding
hörnern, Löwen und Leoparden. war Jordan immer eine gute Adresse, will Weile haben!

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