Page 12 - SÜD-AFRIKA SPECIAL Weinland am Kap 2022/2023
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SÜDAFRIKA WEINLAND
Rückbesinnung: Bei der Old Road
Wine Company landen nur Trauben
von alten Reben in den Fässern.
feln und Wasserfällen. An Samstagen 3.000 Kapseln. Boniface und God-
treffen sich dann alle auf einen Mor- frey stammen beide aus Simbabwe
genkaffee bei der Kirche: Um neun – und sind Beispiele, dass sich in den
Uhr startet der Village Market. Zu Winelands auch jetzt Einwanderer
Das Weingut Diemersdal liegt im Herzen essen und trinken gibt es reichlich ein neues Leben aufbauen.
der Weinbauregion Durbanville,
Bleu, blanc, rouge: Beim Bastille-
25 km vor den Toren Kapstadts. Es – frisch gepresste Säfte, duftende Festival im Juli schmücken der Ort
Samosas, dazu lokale Tropfen vom
wurde 1698 gegründet und ist seit 1885 Franschhoek Cellar. und seine Besucher sich in den Far-
im Besitz der Familie Louw. In den Zu Fuß könnte man anschließend ben der Trikolore. Eine Weinroute
historischen Gebäuden des Weinguts steil den Hang hinaufmarschieren, führt zu Wine Estates, die sich auf
findet sich ein ausgezeichnetes zu einem ziemlich funkigen „Wine den Schaumwein Cap Classique spe-
Restaurant, in dem sehr viel Wert auf
Saisonalität und Regionalität gelegt wird. & Music Pairing“ bei den Rebellen zialisiert haben. Doch trotz Namen
von Black Elephant Vintners. Oder wie Chamonix und La Petite Ferme,
in der Ebene bleiben und nahe der Dieu Donné und Haute Cabrière
Info@diemersdal.co.za Haltestelle der Wine Tram im Bistro haben die meisten Weingüter keinen
+27 (0) 21 976 3361 der Old Road Wine Company vor- Bezug mehr zur Grande Nation.
Diemersdal Wine Estate beischauen, die sich auf Weine aus Eine Ausnahme auf dem Weg
@diemersdalwines alten Reben spezialisiert hat. von Franschhoek nach Paarl ist To-
Diemersdalwines piary Wines: Dass hier neben der
Handwerk aus Holz südafrikanischen auch die franzö-
sische Flagge weht, liegt am Winzer
Doch auch für lokales Savoir-faire Philippe Colin. Seine Familie hütet
jenseits des Weins finden sich Bei- im Burgund legendäre Grand-Cru-
spiele, und zwar unter den Händ- Parzellen, doch der Mann ist auch
lern an den Marktständen. Boni- in Südafrika, wenn dort die Trauben
face Chikwenhere verkauft dort seit reifen.
Jahren Skulpturen aus Strandgut. Spontanvergärung im Stahl-
Man fragt sich: Sind die polierten tank, für ein Jahr die Reife im al-
Fundstücke gut gemachtes Hand- ten 450-Liter-Fass, nur alle zwei
werk oder schon echte Holzkunst? Wochen das behutsame Aufrühren
Eine Neuentdeckung ist Godfrey der Weinhefe: „Ich mache einen süd-
Dambuleni. Mit Draht und Metall- afrikanischen Chardonnay, doch mit
stücken aus zerschnittenen Dosen französischer Technik“, meint Colin
baut dieser Recycling-Künstler die – er will das Terroir des Tals zur
„Big Five“ nach und nutzt seinen Geltung bringen. Diese Idee teilen
Fundus aus Kaffeekapseln, damit auch viele seiner Kollegen auf den
Besucher ethisch korrekte Trophäen anderen Farmen. Quel plaisir! Wer
mit nach Hause nehmen können. für ein paar Tage in Franschhoek
Sein bislang größtes Werk ist eine weilt, kann in den Winelands leben
lebensgroße Robbe, gefertigt aus „wie Gott in Frankreich“.
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